Curso abierto para consulta
5 semanas (15 horas de estudio estimadas)
Promedio (154 Votos)
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Descripción de curso

El curso ofrece vídeos, lecturas, herramientas y ejercicios para aprender a diseñar menús equilibrados y saludables. Para ello, la dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, Dña. Beatriz Robles, nos guiará a través de los diferentes módulos, en los que también se encuentran píldoras informativas de las catedráticas Dra. Ángeles M. Patterson y Dra. Camino García.

Tras una exposición de las características de los nutrientes, se explicará cómo en el diseño de la alimentación diaria debemos asegurar un equilibrio de todos los grupos de alimentos y su proporción óptima. También se facilitará información para comprender los etiquetados de los alimentos y descubrir sus valores nutricionales.

El programa finaliza con una sesión divulgativa sobre la dieta mediterránea en la que se reflexiona sobre la existencia o no de la misma en el siglo XXI. 

No son necesarios los conocimientos previos, aunque se recomienda una formación básica e inquietud por el área de la Nutrición.

Lista módulos

Presentación Presentación

Fecha de inicio: 15/10/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

¿Qué nos aportan los alimentos? ¿Qué nos aportan los alimentos?

Fecha de inicio: 15/10/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

Los nutrientes Los nutrientes

Fecha de inicio: 22/10/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

La ingesta de alimentos La ingesta de alimentos

Fecha de inicio: 29/10/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

La información sobre los alimentos La información sobre los alimentos

Fecha de inicio: 05/11/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

Alergias e intolerancias alimentarias Alergias e intolerancias alimentarias

Fecha de inicio: 12/11/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00

Sesión de clausura Sesión de clausura

Fecha de inicio: 18/11/2018 00:00

Fecha de fin: 31/12/3000 01:00