23 junio 2019
5 semanas (15 horas de estudio estimadas)
Promedio (11 Votos)

Certificado de Superación: «Puentes gastronómicos: la cultura del te y la cultura del vino (2.ª edición)»

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    Certificado de Participación: «Puentes gastronómicos: la cultura del te y la cultura del vino (2.ª edición)»

    Certificado de Participación: «Puentes gastronómicos: la cultura del te y la cultura del vino (2.ª edición)»

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    ¿Cómo se consigue?

    Se consigue cuando el alumno ha superado, al menos, un promedio del 75% de los módulos del curso. Este promedio se calcula dividiendo la suma del % obtenido en cada uno de los módulos, entre el número de módulos del curso. Reconoce la participación del alumno en el mismo. El certificado puede descargarse como un diploma en formato PDF y como un badge, que además, se muestra en la plataforma y puede exportarse a "Mozilla Open”.

    Descripción

    Desde tiempos antiguos, la cultura del té en China tiene una relevancia social muy similar a la cultura del vino en la Mediterránea. Si bien se trata de dos áreas geográficamente muy alejadas y con contrastes evidentes, en este curso se hablará de estas dos culturas en relación a sus bebidas más representativas: el vino y el té, que se utilizan de forma habitual tanto en contextos sociales informales, como en los rituales. Además, las entre las similitudes que deben tenerse en cuenta existen también otros aspectos: composición de la tierra, climatología, variedades de plantas, procesos de maduración y fermentación, y etiqueta, entre otros.

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    Certificado de Superación: «Puentes gastronómicos: la cultura del te y la cultura del vino (2.ª edición)»

    Certificado de Superación: «Puentes gastronómicos: la cultura del te y la cultura del vino (2.ª edición)»

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    ¿Cómo se consigue?

    Podrán obtener este certificado, previo pago de su coste, aquellos inscritos que lo soliciten y que hayan logrado el 100% de todos y cada uno de los módulos del curso. Se obtendrá el 100% de cada módulo cuando el usuario haya completado el 100% de las actividades obligatorias incluidas en el mismo.Este certificado reconoce la superación, con éxito, del curso. Puede descargarse como un diploma en formato PDF y como un badge, que además, se muestra en la plataforma y puede exportarse a "Mozilla Open Badges". El coste del certificado de superación de este curso es de 40 € (impuestos incluidos).

    Descripción

    Desde tiempos antiguos, la cultura del té en China tiene una relevancia social muy similar a la cultura del vino en la Mediterránea. Si bien se trata de dos áreas geográficamente muy alejadas y con contrastes evidentes, en este curso se hablará de estas dos culturas en relación a sus bebidas más representativas: el vino y el té, que se utilizan de forma habitual tanto en contextos sociales informales, como en los rituales. Además, las entre las similitudes que deben tenerse en cuenta existen también otros aspectos: composición de la tierra, climatología, variedades de plantas, procesos de maduración y fermentación, y etiqueta, entre otros.

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Descripción de curso

Desde tiempos antiguos, la cultura del té en China tiene una relevancia social muy similar a la cultura del vino en la Mediterránea. El objetivo de este curso es describir la relación entre estas dos culturas, situadas en los dos extremos del continente euroasiático desde una vertiente cotidiana y práctica: la toma de una bebida, de forma social y ritual.

Este curso se ha realizado gracias a la colaboración de la Cátedra de Gastronomía, Cultura y Turismo Calonge - Sant Antoni.

No se necesitan conocimientos previos.

Lista módulos

Módulo 0. Descripción del curso Módulo 0. Descripción del curso

Fecha de inicio: 23/06/2019 00:00

Fecha de fin: 11/08/2019 23:59

Módulo 1. Introducción Módulo 1. Introducción

Fecha de inicio: 30/06/2019 00:00

Fecha de fin: 11/08/2019 23:59

Módulo 2. La cultura del vino en el Mediterráneo occidental Módulo 2. La cultura del vino en el Mediterráneo occidental

Fecha de inicio: 07/07/2019 00:00

Fecha de fin: 11/08/2019 23:59

Módulo 3. La cultura del té en China Módulo 3. La cultura del té en China

Fecha de inicio: 14/07/2019 00:00

Fecha de fin: 11/08/2019 23:59

Módulo 4. Contactos Módulo 4. Contactos

Fecha de inicio: 21/07/2019 00:00

Módulo 5. A modo de reflexión Módulo 5. A modo de reflexión

Fecha de inicio: 28/07/2019 00:00